Mardi 7 juillet 2020
Goûtons voir, oui, oui, oui
De l'accord entre musiques et vins, par Julien Gernay
Vinophony

« Les parfums, les couleurs et les sons se répondent, » écrivait Charles Baudelaire à une époque où il s’enivrait avec autre chose que du vin. Aujourd’hui, alors que les œnologues sont devenus des stars, et que l’accord des mets et des vins est un fréquent sujet de conversation, on peut aussi se demander la musique qui renforcerait la « zénitude » d'un dîner chic dont le plat principal serait un magret de canard aux figues. Avec cet album, Julien Gernay apporte quelques réponses, que l’on pourra, d’ailleurs, contester, même si des goûts et des couleurs, comme chacun sait, on ne dispute pas. Par exemple, associer, comme il le fait, un Riesling minéral à l’Impromptu n°4 de Schubert semble négliger la suavité de cette pièce, et le Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées pourrait mieux s’accorder à l’Intermezzo en la majeur de Brahms qu’à un Schumann avec lequel on imagine plutôt un vin jaune du Jura. Bref, l’intérêt de cet album réside moins dans ses qualités musicales que dans sa manière d’éveiller les sens, de provoquer la discussion, d’inviter à se plonger dans un guide ou mieux dans une cave afin de dégoter son propre accord parfait. Accompagné d'une dégustation, il sera parfait.
Gérard Pangon

Pièces de Schumann, Brahms, Schubert, Albeniz, Liszt, Haendel, Fauré, Debussy
Julien Gernay (piano)
1 CD Klarthe K086
1 h 12 min

mis en ligne le vendredi 17 janvier 2020

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